¿Qué es el catering?
El catering es un servicio de alimentación profesional que se ofrece a empresas, particulares o instituciones para organizar eventos o reuniones. Se trata de una empresa que se encarga de proporcionar el servicio de alimentación a través de un menú de alimentos previamente acordado con el cliente, para una determinada cantidad de personas y en un lugar específico.
¿Cómo funciona el catering?
El catering se lleva a cabo en tres fases principales:
- Preparación: El catering empieza con la preparación de los alimentos. Esta fase incluye la selección de los ingredientes, la elaboración de los platos y la presentación de los mismos. En este punto, el cliente puede solicitar cualquier modificación en el menú y el catering se encargará de ello.
- Servicio: Una vez que los alimentos están listos, el catering los transporta hasta el lugar del evento para servirlos. El equipo de catering se encarga de la distribución de los alimentos, de la organización de los platos y de la limpieza de la zona una vez que el evento ha finalizado.
- Gestión: El catering también se encarga de la gestión de los alimentos. Esto incluye la compra de los ingredientes, el control de calidad de los alimentos, el seguimiento de los plazos de entrega y la realización de los pedidos. Todo esto con el fin de garantizar que el menú elegido se entregue en la fecha acordada.
¿Qué es la mesa de catering?
La mesa de catering es uno de los elementos principales del servicio de catering. Se trata de una mesa preparada con los alimentos y bebidas elegidos para el evento. Esta mesa se coloca en un lugar visible para los invitados, como por ejemplo, en el salón de una fiesta o en una sala de reuniones.
¿Cómo se monta una mesa de catering?
Montar una mesa de catering no es una tarea complicada, aunque sí es importante seguir unos pasos para que el resultado sea óptimo.
- Elige los alimentos: Elige los alimentos que quieres servir en tu mesa de catering. Debes tener en cuenta el número de invitados y sus preferencias alimentarias.
- Organiza los alimentos: Una vez elegidos los alimentos, debes organizarlos en la mesa. Para ello, debes tener en cuenta la disposición de los alimentos, el espacio entre ellos y el orden en el que los vas a servir.
- Añade los detalles: Para que la mesa de catering luzca atractiva, puedes añadir algunos detalles decorativos, como flores, velas o frutas.
- Servir los alimentos: Una vez que la mesa de catering está lista, puedes empezar a servir los alimentos a tus invitados.
¿Por qué contratar un servicio de catering?
Contratar un servicio de catering para un evento es una excelente opción para asegurar que todos los invitados disfruten de una experiencia gastronómica única. Además, al contratar un servicio de catering te olvidas de los preparativos y de la limpieza posterior, así como de la gestión de los alimentos. Por lo tanto, contratar un catering es una forma práctica, segura y eficaz de organizar un evento.